Ο Ιωάννης Φάλλας είναι κάτοχος Διδακτορικού διπλώματος στα Clusters στους Παραδοσιακούς Τομείς της Οικονομίας από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και είναι Διπλ. Μηχανικός Μεταλλείων Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου. Έχει μακρόχρονη εμπειρία σε έργα Διασυνοριακής και Διαπεριφερειακής Συνεργασίας (FP7, H2020, Interreg, Med, Black Sea, κ.λπ.), μεταξύ των οποίων έχει διατελέσει Project Manager των Περιφερειακών Έργων Στρατηγικής Καινοτομίας (RIS και RIS+) και του «Knowledge clusters» Πρόγραμμα Καινοτόμων Δράσεων Δυτικής Μακεδονίας, συντονιστής του Περιφερειακού Πόλου Καινοτομίας και του Περιφερειακού Γραφείου Καινοτομίας Δυτικής Μακεδονίας, εθνικός Συντονιστής του έργου Strategic Med «PROFORBIOMED», εξωτερικός εμπειρογνώμονας σε θέματα καινοτομίας του έργου FOROPA Νοτιοανατολικής Ευρώπης κ.λπ. Συντόνισε πολλές προοπτικές ασκήσεις και έχει συνεργαστεί με μεγάλο αριθμό μικρομεσαίων επιχειρήσεων (μελέτες σκοπιμότητας, προτάσεις έργων και υλοποίηση κ.λπ.). Είναι επί του παρόντος το εθνικό μέλος του European Bioeconomy Panel της Ευρωπαϊκής Επιτροπής (DG RTD).